Das Weingut

Santarosa entsteht Mitte der siebziger Jahre auf den Hügeln des Monte San Pietro. Bei seiner Gründung durch Amedeo Della Valentina umfasst der Betrieb zunächst sieben Hektar Rebfläche. Nach der ersten Lese, im Herbst '78, werden in der mitten in den Weinbergen gelegenen Kellerei Trauben der Sorten Barbera, Pignoletto, Cabernet Sauvignon und Picolit gekeltert. Einige Jahre später wird das Sortenspektrum um Pinot bianco-Trauben des Gutes Belvedere erweitert. Von Anfang an setzt Santarosa auf Spitzenqualität und fängt die konsequente Ertragsbeschränkung durch gezielten Zukauf von Rebflächen auf.

Seit den frühen neunziger Jahren leitet Giovanna Della Valentina, die Tochter des Gründers, den Betrieb. Innerhalb weniger Jahre ließ sie alle Weinberge neu bepflanzen: neben Pinot bianco, Pignoletto und Cabernet Sauvignon werden nun auch Merlot und Chardonnay angebaut. Heute stehen die Reben auf einer Fläche von zehn Hektar und werden so liebevoll wie professionel von Federico Aldrovandi gehegt, der sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei nach dem Rechten sieht.

Gekühlte Edelstahltanks und Barriques in temperaturkontrollierter Umgebung bieten Mosten und Weinen optimale Bedingungen für Gärung, Reifung und Ausbau.
Für die Anlage der neuen Weinberge, die sich auf umfassende und sorgfältige Analysen von Bodenbeschaffenheit und Lagen stützte, zeichnet Federico Curtaz verantwortlich. Die Chef-Önologen Emiliano Falsini und Alberto Antonini haben ein einfaches Ziel: das Beste aus Terroir, Traube und Keller herauszuholen. Die vielfach prämierten Weine von Santarosa beweisen, wie gut ihnen das gelingt. Überzeugen Sie sich selbst.